Het Oostkampse bier Wittoen, gebrouwen bij brouwerij Strubbe te Ichtegem (Brugse Ommeland) heeft zijn naam te danken aan Ridder Jan Wittoen, die in de 15e eeuw Heer van Orscamp was.  Als herinnering aan de lokale handel ten tijde van de middeleeuwen wordt dit bier gearomatiseerd met 'gruut', wat een mengsel is van verschillende kruiden.  Smaakmaker in deze gruut zijn de katjes van de gagelstruik.