De Adelardus tripel is in het leven geroepen ter gelegenheid van de opening van de Abdijtoren in Sint-Truiden op 1 mei 2005.
De ingrediënten zijn: twee moutsoorten, twee Belgische hopsoorten,  brouwwater, witte kandijsuiker, gruut en gist.  Gruut is een mengeling van een tiental kruiden uit de streek, die dit bier een typische smaak geeft.
Het alcoholgehalte van deze volle tripel: 9% vol.alc.