Adelardus is een donkerbruin bier uit Haspengouw.  Het wordt gebrouwen bij brouwerij Kerkom te Sint Truiden.  Het werd ter gelegenheid van de Open Abdijdagen in het leven geroepen.  De ingrediënten zijn: brouwwater, mout, gist, hop, kandijsuiker en gruut. Gruut is een mengeling van een tiental kruiden uit de streek, die dit bier een typische smaak geeft.