Mars Especial is een seizoensbier van hoge gisting uit de Vlaamse Ardennen, gebrouwen bij brouwerij Contreras te Gavere. Iedere brouwerij had vroeger zijn ‘marsbier’ (een seizoensbier gebrouwen in de maand maart). Het wordt gebrouwen wanneer het water van de beste kwaliteit is (water is uitermate bepalend voor de smaak van het bier).
|