De Couckelaerschen Doedel is een amberkleurig bier van hoge gisting uit het Brugse Ommeland. Het is gebrouwen bij brouwerij Strubbe te Ichtegem. Het palet is samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde hopvariëteiten en aangevuld met een evenwichtig kruidenmengsel.
